Tagliatelle med hummus och cocktailtomater

4 port
tagliatelle till 4 port
1 ask cocktailtomater
2 st avokado
2,5 dl kikärtor
1 st vitlöksklyfta
1 msk pressad citron
1 msk olivolja
½ tsk spiskummin
salt och peppar
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Gör under tiden hummusen; mixa alla ingredienser utom avokadon och tomaterna till en slät smet, smaka av med salt och späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens. Dela tomaterna oh avokadon och blanda till sist samman allt med den kokta pastan. Servera med hackad persilja.

Kommentarer
Trackback