Frukost inspiration
Dadelröra med bär
2 port
½ dl nötter (tex valnötter)
ca 5-7 st dadlar
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 äpple
Mixa allt med en stavmixer och toppa med tex honungsmelon och nötter.
Davosgröt
2 port
2 dl fiberhavregryn
4 dl vanilj yoghurt (eller annan valfri smaksatt yoghurt
Gör så här:
Blanda samman havregryn och yoghurt kvällen innan och servera till frukost toppad med exempelvis blåbär, aprikoser och nötter.
Blåbär och quinoa gröt
2 port
2 dl quinoa och havre blandning
2 dl vatten
2 dl soyamjölk
3 dl färska (eller 2 dl frysta) blåbär
Gör så här:
Koka ihop vatten och soyamjölk med quinoa och havre blandningen.
Låt koka på svag värme i ett par minuter och ha sedan i blåbären, rör runt och låt koka ytterligare 2-3 min.
Yoghurtplättar
2 port
2 dl dinkelmjöl (alt vetemjöl)
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 msk linfrön
2,5 dl valfri yoghurt
1 krm salt
1 krm salt
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver, salt och linfrön i en bunke. Vispa ihop ägg och yoghurt (jag valde en yoghurt med sommarbär) och blanda samman med mjölet. Låt smeten vila en stund innan du steker plättarna.
Servera med tex lite honung och ananas.
Tranbärs scones
ca 12 st
3 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
2,5 dl rågsikt
4 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 dl tranbär
4 msk linfrön
100 gram smält smör
3 dl havremjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Smält smöret. Blanda samman de torra ingredienserna och ha sedan i smöret och mjölken. Knåda till små bollar i lagom storlek och platta ut lite på plåten.
Grädda i ca 10 min.
Grädda i ca 10 min.
Fruktröra
2 port
1 kokt morot
1 kokt morot
1 banan
2 nektariner
2 kiwi
2 msk psylliumfrön
1 msk flytande honung
Gör så här:
Mixa samman allt och låt stå en stund så att psylliumfröna får svälla till lite.
Gröt med kanelstekta äpplen
2 port
5 dl röd mjölk
Låt koka på svag värme 4-5 min.
Stek under tiden äppelbitarna mjuka i råsocker och kanel.
4 msk mannagryn (kan variera beroende på märket)
1 krm salt
½ äpple
kanel
½ msk råsocker
1 krm salt
½ äpple
kanel
½ msk råsocker
Gör så här:
Koka upp mjölk, mannagryn och salt.Stek under tiden äppelbitarna mjuka i råsocker och kanel.
Mannagryn med jordgubbar
2 port
4 dl mjölk
ca 4 msk mannagryn
Råsocker
Jordgubbar
Gör så här:
Värm mjölken och ha i mannagrynen, låt koka på svag värme ca 3-5 min.
Servera med råsocker och jordgubbar.
Servera med råsocker och jordgubbar.
Hallonyoghurt
2 port
2 dl hallon
1 msk linfröolja
4 dl vaniljyoghurt
1 msk linfröolja
4 dl vaniljyoghurt
Gör så här:
Mixa samman allt i en mixer (eller med en mixerstav) och toppa ev med banan, pumpakärnor och hasselnötter.Banangröt
2 port
2 dl fiberhavregryn
4 dl vatten
1 banan
Gör så här:
Mosa bananen, koka sedan upp havregryn och vatten och blanda till sist i bananen.
Toppa med ev mer bananer, hasselnötter och pumpakärnor.
