4 port

500 g nötfärs

4 potatisar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 påsar tacokrydda

7 dl vatten

2 dl krossade tomater

2 msk tomatpure

4 st tomater

1,5 msk oxfond

1 tsk timjan

1 msk rapsolja

salt och peppar

 

Gör så här:

Skär potatisen i bitar och koka tills den nästan är färdig.

Hacka lök och vitlök och fräs i olja i en kastrull tills löken blivit mjuk.

Ha sedan i köttfärsen och fräs tills den är genomstekt. Blanda sedan ner potatisen.
Krydda med tacokrydda, oxfond, timjan, tomatpure, salt och peppar. Blanda ner vattnet och tomatkrossen och låt allt puttra ca 15 minuter. Tillsätt till sist tomaterna.

 

Servera med tex nachos och guacamole.