4 port
600 g majskorn (frysta)
1 l vatten
2 msk grönsaksfond
3 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2,5 krm chilipulver
1 röd paprika
1 msk rapsolja
1 dl grädde
svartpeppar

Gör så här:

Hacka lök, paprika och vitlök fint. Hetta upp olja i en stekpanna och blanda ner lök, paprika, vitlök och chilipulver. Fräs i ca 2-3 minuter. Blanda ner majskornen och stek på låg värme ca 10 minuter. Rör då och då.

Koka under tiden upp vatten med grönsaksfond och blanda sedan ner majs/lök blandningen i buljongen. Låt allt koka i ca 10 minuter. Mixa sedan till en slät soppa. Smaka av med grädde och peppar.