Rosmarinkyckling med couscous och paprikasås

4 pers
4 st kycklingfileer
färsk rosmarin (eller på kryddburk)
1 st paprika
1 st vitlöksklyfta
2 msk kycklingfond
0,5 dl vatten
1 st creme fraiche burk
salt och peppar
Gör så här:
Lägg de tinade fileerna i en ugnsform och ringla lite olivolja över.Hacka rosmarinen och strö över, salta och peppra. Ställ in i ugnen, 200 grader, i ca 25 min tills de är klara.
Strimla paprikan och stek tillsammans med lite olja i en stekpanna, tillsätt i vitlöken och fonden samt vattnet och låt småputtra i någon minut.
Ha till sist i creme fraichen och salta och peppra. Servera med tex couscous och sallad.

Kommentarer
Trackback