4 port.

1 st gul lök

4 st potatisar

1 st röd paprika

2 msk olja

500 g köttfärs

6 dl vatten

1 köttbuljong

500 g krossade tomater

2 msk tomatpure

2 tsk kummin

2 tsk chilipulver

2 msk paprikakrydda

salt och peppar

Gör så här:

Skala potatis, skär dem i mindre bitar och koka dem ca 10 min.

Hacka lök och paprika och fräs dem i olja i en kastrull eller gryta.

Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, tomatpure, krossade tomater och kryddor. Låt koka ca 20 minuter.

Smaka av med salt och peppar. Servera gärna soppan med en varm ostbaguette.