4 port
200 g torsk
200 g lax
1 l vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 gula lökar
2 morötter
1 squash
1 tsk salt
1 pkt saffran
1 dl grädde
salt och peppar
krydda tex timjan

Aioli

2 dl majonäs
2 vitlöksklyftor

Blanda majonnäs med pressad vitlök.

Skala lök, morötter och squash. Dela i mindre bitar. Koka upp vatten och buljong och lägg ner alla grönsaker. Puttra på låg värme ca 10-15 minuter. Mixa sedan till en slät soppa med stavmixer. Blanda ner salt, saffran och grädde. Rör runt och smaka av.
Dela fisken i mindre bitar och lägg ner i soppan. Småputtra i ca 5-10 minuter (beroende på fisken). Smaka av med salt och peppar.

Servera med aioli.