Wok med nötkött och grön curry
4 pers
200 g nötkött, strimlad
200 g starkt kryddad korv
200 g starkt kryddad korv
500 g wokgrönsaker
1 msk rapsolja
500 g kokosmjölk
2 msk kalvfond
0,5 dl vatten
200 g ananas
2 msk kalvfond
0,5 dl vatten
200 g ananas
1-2 msk grön currypasta
1 citron, rivet skal
1 vitlöksklyfta, riven
1 tsk salt
Gör så här:
Stek köttet och korven i olja i en stekpanna 2-3 minuter. Tillsätt grönsakerna, rör om och låt allt fräsa 3 minuter. Tillsätt kokosmjölk, currypasta, citronskal, vitlök och salt. Låt det koka upp under omrörning. Smaka av. Ha sist i ananasen.
Servera med tex basmatiris.
Servera med tex basmatiris.
Kommentarer
Trackback
