4 port
4 st laxfileer
2 st lime
bulgur
1 st grönsaksbuljong
spenat
2 st apelsin
3 dl turkist yoghurt
1 msk honung
salt och peppar
Gör så här:
Salta och peppra laxen. Riv limeskal av 1 lime och strö över laxen, pressa saften av 1 lime och häll över.Ställ in i ugnen, 200 grader ca 10-15 min.
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet (jag brukar även ha i en buljong för mer smak). Dela apelsinen i mindre bitar och blanda i bulguren, ha sist i spenaten.
Blanda yoghurten, skal och saft av 1 lime, honungen samt salt och peppar.
0