Laxgryta med curry
4 port
500 g laxfilé utan skinn
1 st purjolök
1 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
1 st röd paprika
1 msk grön currypasta
1 msk curry
1 dl vispgrädde
2 dl vitt vin
1 msk fiskfond
1-2 dl vatten
Salt och peppar
Gör så här:
Fräs lök och paprika och tillsätt sedan currypasta, grädde, vin, fond och vatten.
Låt småkoka under lock ca 10 minuter.
Smaka av med salt, peppar och curry.Dela laxen i mindre bitar, lägg ned dem i grytan och sjud i ca 8 minuter.
Servera med nudlar elelr ris.
Kommentarer
Trackback
