Gör så här:

Dela fisken i portionsbitar och lägg i en ugnsfast form.

 

Blanda ihop grädde, fisksås, olivolja, fond med skal och saft av 1 citron och häll över fisken. Strö över kapris och grädda i ugnen på 200° i ca 15 min.

 

Servera ev med hemmagjord potatismos och bönsallad.